En el vasto mundo de los vinos, hay creaciones que trascienden el tiempo y la imaginación. Protos’27 es uno de esos tesoros vinícolas que rinde homenaje a los visionarios que fundaron Bodegas Protos. Este vino es el resultado de una década de trabajo apasionado, investigación y perfección. Permíteme llevarte en un viaje sensorial a través de las características, el sabor y la historia de este exquisito vino.
Características del Vino
- Variedad de Uva: Tinta del País (Tempranillo). El alma de Protos’27 proviene de viñedos antiguos en la provincia de Burgos, con cepas de más de 50 años. Estas vides, arraigadas en la tierra, aportan profundidad y autenticidad al vino.
- Altura de los Viñedos: A una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar, las uvas se bañan en la luz del sol y respiran el aire fresco de la meseta castellana.
- Elaboración Cuidadosa: La vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg garantiza que solo las uvas más selectas lleguen a la bodega. La maceración prefermentativa en frío y la fermentación alcohólica a 25°C se realizan con levaduras autóctonas, preservando la esencia del terroir.
- Crianza en Barricas de Roble Francés: Mínimo 16 meses en barricas nuevas de roble francés, donde el vino completa su fermentación maloláctica y adquiere su carácter distintivo. Luego, al menos 12 meses de reposo en botella para afinar su expresión.
Notas de Cata
- Color: Un intenso rojo picota con ribetes violáceos, vivo y brillante.
- Aromas: Elegante y expresivo, con fruta roja y negra madura, especias dulces y finos tostados.
- Paladar: Equilibrado, fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y agradable.
¿Por Qué Comprar Protos’27?
Historia Viva:
Cada sorbo de Protos’27 es un tributo a los fundadores de Bodegas Protos, quienes soñaron con crear algo excepcional.
Calidad Inigualable:
La meticulosa atención a los detalles en la viticultura y la vinificación se traduce en un vino de calidad superior.
Maridaje Perfecto:
Acompaña tus momentos especiales con este vino que armoniza con carnes rojas, quesos curados y platos de caza.
¿Dónde Comprar Protos’27?
Puedes adquirir Protos’27 en tiendas especializadas, vinotecas o directamente desde la página de Amazon. ¡Hazte con una botella y descubre la esencia de la tradición y la visión en cada sorbo!